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花椰菜烤通心粉食谱 环球今头条

2023-02-18 08:55:46来源:太平洋礼物网

花椰菜烤“ziti”是对传统(美味)面食的巧妙改造。由于花椰菜取代了通心粉,如果您想限制精制碳水化合物或只是多吃蔬菜,则该食谱是理想之选。它也非常适合无麸质饮食——或者如果您没有意大利面。您甚至可以通过省略碎肉或使用您最喜欢的无肉香肠碎屑来使其成为素食主义者。多亏了粘糊糊的马苏里拉奶酪和芬芳的罗勒,你甚至不会错过这个花椰菜烤通心粉食谱中的意大利面。


(相关资料图)

你需要的东西

1 个中等大小的花椰菜头,切成小花

1 磅火鸡粉、鸡肉或牛肉

2 杯 marinara 或意大利面酱

1 个中号黄洋葱,切丁

2 瓣大蒜,切碎(或 1 茶匙罐装蒜末)

1 1/2 杯意大利乳清干酪

4个鸡蛋,轻轻打

1茶匙干欧芹

1茶匙大蒜粉

4 汤匙新鲜罗勒,切成薄片

16 盎司马苏里拉原木

1/2 杯磨碎的帕玛森芝士

橄榄油

盐和胡椒

第1步

将烤箱预热至 400° 华氏度。

在一张大烤盘上铺上羊皮纸。用纸巾轻拍花椰菜小花,去除多余的水分。在一个大碗里,用橄榄油、盐、胡椒粉和大蒜粉搅拌小花。

第2步

将花椰菜小花均匀地放在烤盘上。

步骤 3

烤 20 到 23 分钟,或直到叉子变软并略呈金黄色。

提示

由于每个烤箱都不同,因此仔细观察花椰菜很重要。要格外小心,不要煮得太熟,否则会变得糊状。

第四步

烤花椰菜时,准备肉。在中高温的大煎锅中,加热 1 汤匙油。煮肉和洋葱,直到肉不再呈粉红色并且洋葱呈半透明状,大约需要 5 到 7 分钟。用抹刀或勺子把肉打碎,煮熟后沥干。加入大蒜,煮 30 秒。

步骤 5

将烤箱温度降至 350° 华氏度。在一个碗里,混合意大利乳清干酪和鸡蛋。加入干欧芹并混合直至混合在一起。

步骤 6

将一半马苏里拉原木切成方块。

步骤 7

将剩余的马苏里拉奶酪切成薄片。

步骤 8

在一个大不锈钢碗中,混合烤花椰菜、煮熟的绞肉、意大利乳清干酪鸡蛋混合物、酱汁和 2 汤匙罗勒。

提示

用有槽的勺子把肉转移到碗里。这将有助于进一步排出油脂。

步骤 9

混合直到成分完全混合。

步骤 10

在一个大砂锅中,加入一半的花椰菜混合物。在偶数层中加入马苏里拉奶酪块。

步骤 11

将剩余的花椰菜混合物撒在上面。加入马苏里拉奶酪片和帕玛森芝士。

步骤 12

烘烤 25 至 30 分钟,或直到奶酪起泡并呈金黄色。用剩余的罗勒装饰并上桌。

关键词: 马苏里拉 意大利面 切成薄片 非常适合 中等大小

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